用现捕本地石蟹制作的蟹肉饼是圣塔芭芭拉地区的 一道主食，也是一种广受欢迎的小食，可搭配辛辣的亚洲蛋黄酱和 清脆的沙拉。这是一道富含蛋白质的加州风味小食。

游览过“美国的里维埃拉”的人一定会爱上这里的大海、 山脉，当然还有太平洋沿岸令人无法抗拒的特色美食。 那么，配上花园蔬菜、花饰及鲜橙的金枪鱼会不会让您第一眼 或第一口就爱上呢？

圣塔丽塔山的牛因绝佳的有机牛肉而闻名。我们的 经典生牛肉片融合加州 美食与地中海魅力，主料包括牛奶、山羊奶和绵羊奶干酪、西红柿 和橄榄酱。

阳光之州的农贸市场供应各种各样的 新鲜蔬菜。我们以清爽柠檬醋调味色彩缤纷的鲜嫩蔬菜， 用来搭配光滑的三文鱼， 在 80 度的橄榄油中完美烹制而成。

您可能很熟悉意大利阿马尔菲海岸的甜柠檬，但您是否知道 在全球十大柠檬种植国家/地区排行榜上加州的排名始终领先意大利？ 因此，毫无疑问，我们的“柠檬鸡”是一道诱人的加州风味美食。

在美食界，加州是 致力于动物健康以持续、自然地生产 最优质肉类的农场主的代名词。我们在香嫩烤羊肉上覆以新鲜香草， 然后包在美味的矮菜豆里。

每年十月，卡平特里亚的牛油果节吸引着成千上万的美食爱好者。 人们蜂拥至这座海滨城市来品尝各种牛油果创意美食，从 牛油果酱和牛油果啤酒到美味甜点，例如纯素 柠檬牛油果凝乳奶酪蛋糕。