ห้องอาหารเฟื่องฟ้า

ห้องอาหารไทยและนานาชาติ

แม้อาหารไทยจะเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่เชียงใหม่ยังคงอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นเอาไว้ได้ ซึ่งหลายเมนูพร้อมให้ลิ้มลองที่ห้องอาหารเฟื่องฟ้า บริเวณสำหรับทานอาหารได้ตลอดวันและเป็นสถานที่จัดบุฟเฟต์อาหารเช้าน่าลิ้มลอง ส่วนในช่วงเย็น ไฟจะหรี่ลงเพื่อสร้างบรรยากาศการจัดเตรียมอาหารทั้งเมนูท้องถิ่น และเมนูนานาชาติยอดนิยม

ห้องอาหารเฟื่องฟ้าตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ของโรงแรม บริการอาหารพร้อมเสิร์ฟตามสั่งทั้งไทยและนานาชาติสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น บริเวณด้านในตกแต่งโดยใช้องค์ประกอบไม้ เพื่อจำลองลักษณะของร้านพื้นเมืองในตลาดแบบล้านนา

เวลาเปิดให้บริการ

ห้องอาหารเฟี่องฟ้า:

เปิดบริการตั้งแต่ 06.00 - 23.00 น.

การแต่งกาย:

ลำลอง

อาฮิทูน่ากับราตาตูย ใส่มะกอกและเพสโต้มะเขือ

อาหารเลิศรสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน จับคู่เนื้อปลาทูน่าครีบเหลืองผัดเล็กน้อย กับราตาตูยแบบร่วมสมัย และเพสโต้สองรสชาติ รสชาติหนึ่งใส่มะกอกดำและอีกรสชาติใส่มะเขือ

ซุปอาหารทะเลใส่ทาร์รากอนพิสตูและหญ้าฝรั่น

อาหารทะเลเบา ๆ จานนี้เพิ่มรสชาติโดยใส่ทาร์รากอน ซึ่งเป็นสมุนไพรมีกลิ่นหอมรสชาติขมอมหวานเล็กน้อย กลิ่นชวนให้นึกถึงการผสมรวมกันระหว่างโป๊ยกั้กและวูดรัฟฟ์

พาสต้าตากลีเอแตล ใส่เพสโต้วอลนัทโหระพา

อาหารจานคลาสสิกที่มีการผสมผสานแบบแปลกใหม่ เพสโต้นี้มีรสชาติโดดเด่นด้วยการใช้วอลนัท ซึ่งเป็นตัวเลือกที่หวานขึ้นเล็กน้อย แทนที่ถั่วสนซึ่งมีรสขมเล็ก ๆ

ปลาหิมะปรุงรสด้วยเพสโต้รอสโซ

ข้าวอักเควเรลโลพักไว้ไม่น้อยกว่าหนึ่งปีหลังการเก็บเกี่ยว ผลก็คือแป้ง โปรตีน และวิตามินละลายน้ำได้น้อยเมื่อหุงข้าว นอกจากนี้ ความเหนียวข้นของเมล็ดข้าวดีขึ้น ป้องกันข้าวไม่ให้เหนียวและช่วยดูดซึมรสชาติได้มากขึ้น

เนื้อวัวแล่ราดเพสโต้กะหล่ำปลีม่วง

เครื่องเคียงฤดูหนาวแบบดั้งเดิมที่นำมาปรุงแต่งใหม่เป็นเพสโต้ รสชาติสดใหม่ที่ให้สัมผัสของฤดูใบไม้ผลิ

อกไก่เลี้ยงด้วยข้าวโพดใส่พิสตูพริกหยวกเหลืองและแดง

ความลับของสีและรสชาติของพริกหยวกไม่เกี่ยวกับชนิดหรือความสุกงอม พริกหยวกเขียวยังไม่สุกและมีรสขมเล็กน้อย ขณะที่พริกหยวกแดงสุกเต็มที่และมีรสหวาน เพสโต้สีเหลืองและสีแดงของเรา จะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติหวานอ่อน ๆ

คูเกลฮอฟซอสช็อกโกแลตและพิสตูมินต์

ช็อกโกแลตดำและสะระแหน่ รสชาติลงตัวที่ไม่ได้สงวนไว้เพียงสำหรับชายามบ่ายดั้งเดิม ลองทานของหวานสองอย่างนี้คู่กับคูเกลฮอฟคลาสสิกแบบเยอรมัน

แล้วคุณจะติดใจ!

รสชาติท้องถิ่น

สัมผัสรสชาติแสนเย้ายวนของอาหารไทยภาคเหนือ รวมถึงเมนูดังระดับโลกอย่าง ข้าวซอย ซึ่งปรุงโดยเชฟคนไทยฝีมือเยี่ยม

บรรยากาศผ่อนคลาย

ที่นั่งจัดเตรียมไว้อย่างโอ่โถงสำหรับทานอาหารเช้า และฟังดนตรีสดในช่วงเย็น ห้องอาหารเฟื่องฟ้าจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารแสนผ่อนคลาย

บุฟเฟต์ประจำวัน

ห้องอาหารเฟื่องฟ้ามอบบรรยากาศเป็นกันเองพร้อมบุฟเฟต์แสนอร่อย ลิ้มลองบุฟเฟต์ติ่มซำช่วงมื้อกลางวัน หรือดื่มด่ำไปกับบุฟเฟต์แบบเอเชียช่วงมื้อเย็น

ร้านอาหารอื่น ๆ

เลอ บิสโทร และ เลอ เทอเรซ

เลอ บิสโทร และ เลอ เทอเรซ บริการอาหารนานาชาติที่สอดแทรกความเป็นไทยและอิตาเลียน ขณะสนุกสนานไปกับดนตรีสด พร้อมชื่นชมบรรยากาศของตลาดยามค่ำคืน


เยี่ยมชมร้านอาหาร

บาร์ริมสระว่ายน้ำ

เพลิดเพลินไปกับค็อกเทลขึ้นชื่อ น้ำมะพร้าว สมูทตี้ และของว่างที่บาร์ริมสระ หลังแช่ตัวในสระว่ายน้ำ


เยี่ยมชมร้านอาหาร

บ้านขนมหวาน

ของหวานและไอศกรีมมีให้เลือกหลากหลายตามความชอบขนมหวานของคุณ


เยี่ยมชมร้านอาหาร

ติดต่อ

ตำแหน่งที่ตั้ง

110 ถนนช้างคลาน อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50100 ประเทศไทย

ติดตามเราได้ที่:

FacebookInstagram

+66 5327 0051

ติดต่อเรา

เวลาเปิดให้บริการ

ห้องอาหารเฟี่องฟ้า:

เปิดบริการตั้งแต่ 06.00 - 23.00 น.

การแต่งกาย:

ลำลอง

สิ่งอำนวยความสะดวก

  • ความบันเทิงสด
  • อินเทอร์เน็ตไร้สาย
  • พื้นที่สูบบุหรี่
  • มีพื้นที่ทานอาหารส่วนบุคคลให้บริการ