Restaurant Al Saraya

Cuisine internationale

Al Saraya est un restaurant ouvert toute la journée qui propose un somptueux buffet de petit déjeuner ainsi que des classiques internationaux pour le déjeuner et le dîner Le restaurant propose des formules buffet et à la carte.

Horaires d’ouverture

Tous les jours de 6h à 23h

Code vestimentaire :

Décontracté et décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Des rêves de Californie

Tout au long du mois de mars, découvrez 7 plats classiques californiens avec notre menu spécial !

Cakes au crabe

Les crabes fraîchement pêchés ont une place de choix dans les menus de la région de Santa Barbara. Sous forme de cakes, ces amuse-gueules rencontrent un franc succès accompagnés d’une rémoulade asiatique épicée et d’une salade croquante. C’est un en-cas savoureux, riche en protéines, dans le pur style californien.

Thon en fleur

Toute personne ayant visité la Riviera américaine sera tombée sous le charme de l’océan, des montagnes, et bien évidemment des spécialités culinaires irrésistibles de la côte Pacifique. Que pensez-vous d’un filet de thon accompagné de légumes, de fleurs et d’une relish d’orange pour succomber dès le premier coup d’oeil, ou plutôt la première bouchée ?

Carpaccio de bœuf et formaggi

Les vaches des collines de Santa Rita sont réputées pour leur viande bio remarquable. Notre version du carpaccio classique mélange les influences multiculturelles de la cuisine californienne et du charme méditerranéen avec du boeuf, du fromage de chèvre et de brebis, des tomates et de la tapenade d’olive.

Saumon Label Rouge

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Pintade au citron

Vous connaissez déjà les citrons sucrés de la côte amalfitaine en Italie, mais saviez-vous que la Californie devance l’Italie dans le classement des 10 plus grands pays producteurs de citron au monde ? Il est donc logique que notre version du « poulet au citron » ait un zeste de Californie.

Carré d'agneau rôti au four

Dans le monde des gourmets, la Californie est synonyme d’éleveurs dévoués, déterminés à assurer le bien-être de leurs animaux, afin de produire durablement une viande de la meilleure qualité possible. Nous couvrons notre agneau rosé d’herbes fraîches et le déposons sur un lit de haricots savoureux.

Cheesecake vegan au citron et à l'avocat

En octobre chaque année, le festival de l’avocat de Carpinteria attire des dizaines de milliers de gourmets. Ils se rassemblent dans cette ville au bord de l’océan pour goûter à toutes les créations à base d’avocat possibles et imaginables, du guacamole à la bière à l’avocat en passant par le cheesecake vegan au citron et à la crème d’avocat.

Vous allez adorer !

Une atmosphère de style bistro

Situé en surplomb de l'espace piscine, ce restaurant spacieux possède l'ambiance animée d'un bistro.

Buffet somptueux

Présentés sur des chariots anciens peints aux couleurs vives, nos salades, entrées et desserts variés vous mettront en appétit !

Capacité de 220 personnes

Situé dans le hall de l'hôtel, le spacieux restaurant Al Saraya peut accueillir des familles et des grands groupes.

Plus de restaurants

Jardin sur le toit Al Ghadeer

Ouvert en été, ce jardin situé sur le toit au quatrième étage, avec ses élégantes colonnes, sa fontaine et ses espaces romantiques où s'asseoir, est l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil sur les collines de Pétra et un narguilé. Le soir, le barbecue sous les étoiles offre un superbe cadre pour un repas en extérieur.


Visiter

Salon de thé Al Baraka

Cette charmante salle de thé aménagée avec du plancher et des fauteuils en osier offre une superbe vue sur les collines de Pétra. Les clients peuvent savourer des rafraîchissements dans un cadre spacieux et lumineux pendant la journée ou profiter de l'atmosphère chaleureuse près de la cheminée lors des soirées froides. Situé au quatrième étage et ouvert de novembre à avril.


Visiter

Bar Al Maqa'ad

Les murs dorés à la feuille d'or, les paravents en bois sculptés à la main et les tissus somptueux créent une atmosphère inoubliable dans ce bar situé dans le hall, qui sert des en-cas légers et un vaste choix de boissons.


Visiter

Contact

Horaires d’ouverture

Restaurant Al Saraya :

Tous les jours de  6h à 23h

Code vestimentaire :

Décontracté et décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Installations

  • Adapté aux enfants
  • Wi-Fi
  • Parking gratuit
  • Non-fumeur
  • Sous licence