Restaurant Al Saraya

Cuisine internationale

Al Saraya est un restaurant ouvert toute la journée qui propose un somptueux buffet de petit déjeuner ainsi que des classiques internationaux pour le déjeuner et le dîner Le restaurant propose des formules buffet et à la carte.

Horaires d’ouverture

Tous les jours de 6h à 22:30h

Code vestimentaire :

Décontracté et décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Offre d'une durée limitée

Du 1er au 31 octobre

Thon jaune accompagné de ratatouille et de pestos aux olives et à l’aubergine

Un plaisir fin inspiré de saveurs méditerranéennes, ce plat associe un filet de thon jaune délicatement sauté, une ratatouille revisitée et deux nouveaux pestos, aux olives et à l’aubergine.

Soupe de fruits de mer accompagnée d’un pistou à l’estragon et de safran

Ce léger plat de fruits de mer est sublimé par l’estragon, une herbe parfumée au goût doux-amer délicat. Son arôme rappelle un mélange d’anis et d’aspérule.

Tagliatelle accompagnées d’un pesto au basilic et aux noix

Un plat classique, offrant une alternative inhabituelle : le goût distinctif de ce pesto est dû aux noix, légèrement plus sucrées et amères que les pignons de pin qu’elles remplacent.

Charbonnier accompagné d’un pesto rosso

Après la récolte, le riz Acquerello doit être affiné au moins un an. Ainsi, l’amidon, les protéines et les vitamines sont moins solubles lors de la cuisson. La consistance du grain est également renforcée, ce qui empêche le riz de coller et lui permet d’absorber davantage de saveurs.

Filet de bœuf accompagné d’un pesto au chou rouge

Un accompagnement hivernal traditionnel reprend vie dans ce pesto, dont les saveurs fraîches ont un goût de printemps.

Filet de poulet élevé au maïs accompagné d’un pistou au poivron jaune et rouge

Le secret de la couleur et du goût des poivrons ne réside pas dans leur variété ou leur maturité. Les poivrons verts ne sont pas tout à fait mûrs et sont légèrement amers, tandis que les poivrons rouges, parfaitement mûrs, sont légèrement sucrés. Notre pesto au poivron jaune et rouge est impressionnant par ses saveurs sucrées et douces.

Kouglof accompagné d’un pistou au chocolat et à la menthe

Les saveurs du chocolat noir et de la menthe poivrée se marient à la perfection, et ne sont pas réservées au traditionnel thé de l’après-midi. Pourquoi ne pas découvrir l’association de ce doux mélange et d’un classique allemand, le kouglof ?

Vous allez adorer !

Une atmosphère de style bistro

Situé en surplomb de l'espace piscine, ce restaurant spacieux possède l'ambiance animée d'un bistro.

Buffet somptueux

Présentés sur des chariots anciens peints aux couleurs vives, nos salades, entrées et desserts variés vous mettront en appétit !

Capacité de 220 personnes

Situé dans le hall de l'hôtel, le spacieux restaurant Al Saraya peut accueillir des familles et des grands groupes.

Plus de restaurants

Jardin sur le toit Al Ghadeer

Ouvert en été, ce jardin situé sur le toit au quatrième étage, avec ses élégantes colonnes, sa fontaine et ses espaces romantiques où s'asseoir, est l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil sur les collines de Pétra et un narguilé. Le soir, le barbecue sous les étoiles offre un superbe cadre pour un repas en extérieur.


Visiter

Salon de thé Al Baraka

Cette charmante salle de thé aménagée avec du plancher et des fauteuils en osier offre une superbe vue sur les collines de Pétra. Les clients peuvent savourer des rafraîchissements dans un cadre spacieux et lumineux pendant la journée ou profiter de l'atmosphère chaleureuse près de la cheminée lors des soirées froides. Situé au quatrième étage et ouvert de novembre à avril.


Visiter

Bar Al Maqa'ad

Les murs dorés à la feuille d'or, les paravents en bois sculptés à la main et les tissus somptueux créent une atmosphère inoubliable dans ce bar situé dans le hall, qui sert des en-cas légers et un vaste choix de boissons.


Visiter

Contact

Horaires d’ouverture

Restaurant Al Saraya :

Tous les jours de  6h à 22:30h

Code vestimentaire :

Décontracté et décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Installations

  • Adapté aux enfants
  • Wi-Fi
  • Parking gratuit
  • Non-fumeur
  • Sous licence