Restaurant Al Saraya

Une ambiance de cuisine de campagne méditerranéenne

Le restaurant Al Saraya offre une vue imprenable sur le jardin et évoque l'ambiance d'une cuisine de campagne méditerranéenne avec ses pierres aux tons chauds, ses fenêtres en arc et son plancher carrelé. Le restaurant propose toute la journée un buffet et des plats à la carte.

Vous savourerez des mets variés préparés par nos talentueux chefs aux buffets de petit déjeuner, déjeuner ou dîner du restaurant Al Saraya avec leurs chariots orientaux sculptés et leurs postes de cuisson ouverts. Il est possible de manger à l'intérieur ou en terrasse.

Horaires d’ouverture

Petit déjeuner (en semaine) : de 6h30 à 10h30
Petit déjeuner (le week-end) : de 6h30 à 11h
Déjeuner : de 13h à 16h
Déjeuner (vendredi) : de 13h à 16h30
Dîner : de 18h à 22h30

Code vestimentaire :

Décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Des rêves de Californie

La fusion d'un rayon de soleil et de saveurs de saison

Cakes au crabe

Les crabes fraîchement pêchés ont une place de choix dans les menus de la région de Santa Barbara. Sous forme de cakes, ces amuse-gueules rencontrent un franc succès accompagnés d’une rémoulade asiatique épicée et d’une salade croquante. C’est un en-cas savoureux, riche en protéines, dans le pur style californien.

Thon en fleur

Toute personne ayant visité la Riviera américaine sera tombée sous le charme de l’océan, des montagnes, et bien évidemment des spécialités culinaires irrésistibles de la côte Pacifique. Que pensez-vous d’un filet de thon accompagné de légumes, de fleurs et d’une relish d’orange pour succomber dès le premier coup d’oeil, ou plutôt la première bouchée ?

Carpaccio de bœuf et formaggi

Les vaches des collines de Santa Rita sont réputées pour leur viande bio remarquable. Notre version du carpaccio classique mélange les influences multiculturelles de la cuisine californienne et du charme méditerranéen avec du boeuf, du fromage de chèvre et de brebis, des tomates et de la tapenade d’olive.

Saumon Label Rouge

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Pintade au citron

Vous connaissez déjà les citrons sucrés de la côte amalfitaine en Italie, mais saviez-vous que la Californie devance l’Italie dans le classement des 10 plus grands pays producteurs de citron au monde ? Il est donc logique que notre version du « poulet au citron » ait un zeste de Californie.

Carré d'agneau rôti au four

Dans le monde des gourmets, la Californie est synonyme d’éleveurs dévoués, déterminés à assurer le bien-être de leurs animaux, afin de produire durablement une viande de la meilleure qualité possible. Nous couvrons notre agneau rosé d’herbes fraîches et le déposons sur un lit de haricots savoureux.

Cheesecake vegan au citron et à l'avocat

En octobre chaque année, le festival de l’avocat de Carpinteria attire des dizaines de milliers de gourmets. Ils se rassemblent dans cette ville au bord de l’océan pour goûter à toutes les créations à base d’avocat possibles et imaginables, du guacamole à la bière à l’avocat en passant par le cheesecake vegan au citron et à la crème d’avocat.

Vous allez adorer !

Buffet

Situé dans le bâtiment principal du complexe, le buffet propose tous les jours de savoureux mets sur ses chariots orientaux sculptés et ses postes de cuisson ouverts.

Cuisine ouverte

Nos chefs talentueux vous feront une démonstration en direct de leurs créations culinaires aux saveurs alléchantes.

Une ambiance authentique

Ce restaurant qui offre une vue imprenable sur le jardin est conçu dans le style d'une cuisine de campagne méditerranéenne avec ses pierres, ses fenêtres en arc et son plancher carrelé.

 

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Contact

Emplacement

Dead Sea Road, P.O. Box 815538 | 11180  Amman | Jordanie

Suivez-nous sur :

www.instagram.com/MovenpickJo/

+962 53561111

Horaires d’ouverture

Restaurant Al Saraya

Petit déjeuner (en semaine) : de 6h30 à 10h30
Petit déjeuner (le week-end) : de 6h30 à 11h
Déjeuner : de 13h à 16h
Déjeuner (vendredi) : de 13h à 16h30
Dîner : de 18h à 22h30

Code vestimentaire :

Décontracté-chic

Menu

Menu pour enfants

Installations

  • Terrasse extérieure
  • Salle à manger privée disponible
  • Wi-Fi
  • Adapté aux enfants
  • Zones fumeurs