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Notre histoire

A propos de notre histoire

Lorsque l'hôtelier suisse Ueli Prager a fondé la marque Mövenpick en 1948, il a redéfini la scène des restaurants européenne en ouvrant la voie à un nouveau style d'hôtellerie moderne, conçu sur un principe simple : « faire des choses normales de manière extraordinaire ». Visionnaire de son temps, Ueli Prager a créé un concept de restaurant basé sur la simplicité, l'innovation, l'engagement pour le service et une passion pour l'excellence culinaire et hôtelière, et le reste, comme ils disent, appartient à l'histoire.

Là où tout a commencé

1948

Ouverture du tout premier restaurant Mövenpick à Zurich, en Suisse

L'incroyable histoire de Mövenpick a débuté alors qu'Ueli Prager se baladait avec un ami sur les rives du lac de Zurich. Il cherchait un nom pour son nouveau concept de restaurant, un « bar à manger » où les clients peuvent se détendre tout en mangeant des plats de qualité à des prix abordables. Tandis qu'il envisageait différentes possibilités, une mouette (« Möwe » en allemand), est descendue en piqué pour happer de la nourriture en plein vol. Cet élégant mouvement reflétait la vision d'Ueli Prager. C'est ainsi qu'est née l'enseigne Mövenpick, et avec elle la première expérience gastronomique de style informel. Le premier restaurant d’Ueli Prager, le Claridenhof, ouvre ses portes à Zurich, en juillet 1948. Il proposait des plats simples pouvant être commandés à la carte, une innovation par rapport aux menus fixes. Cela n'était alors pas conventionnel pour les restaurants suisses et constituait la première des nombreuses innovations de l'enseigne Mövenpick. Vingt-cinq ans plus tard, en 1973, Prager capitalise sur la réputation de l’entreprise en termes de qualité, d’accessibilité, de formation du personnel et d’innovation en ouvrant à Zurich les deux premiers hôtels Mövenpick, l’un à proximité de l’aéroport, l’autre à Regensdorf. À l'époque, les hôtels d'aéroports étaient considérés inutiles alors que pour Prager, ils représentaient une occasion jusqu'alors négligée. Grand innovateur, il était très en avance sur la concurrence, qui se montrait réticente à rompre avec les traditions.

La bonne idée au bon moment

1950

Plusieurs restaurants Mövenpick ouvrent à travers la Suisse

60 années d'expérience dans le vin

1962

La première boutique Mövenpick Wein (Mövenpick Vins) ouvre

Premiers produits portant la marque Mövenpick

1963

Lancement de Mövenpick Coffee, marquant le début de l'activité Mövenpick Fine Foods

Une passion pour l'extraordinaire

1968

Lancement de Mövenpick Ice Cream

Un nouveau style d'hôtellerie moderne

1973

Création de Mövenpick Hotels & Resorts – 2 hôtels ouvrent en Suisse, près de Zurich

L'expansion internationale commence

1976

Ouverture du premier hôtel Mövenpick international au Caire, en Égypte

L'expansion se poursuit

1980

L'enseigne fait son arrivée en Allemagne avec de nouveaux hôtels

La société arrive en Jordanie

1996

Ouverture du premier établissement au Moyen-Orient en Jordanie

Expansion réussie au Moyen-Orient

2001 - 2003

Premiers hôtels dans le Golfe : EAU, Arabie saoudite et Qatar

Mövenpick fait son arrivée en Asie

2006

Premier hôtel en Extrême-Orient (Thaïlande)

Engagement pour des pratiques durables

2017

Mövenpick devient la première chaîne hôtelière certifiée Green Globe au monde

L'héritage d'Ueli Prager se perpétue

2018

Le groupe Mövenpick fête ses 70 ans

MÖVENPICK et ACCORHOTELS - Un nouvel envol conjoint

2018

Mövenpick prend un nouvel envol avec le groupe AccorHotels, un des leaders mondiaux de l'hôtellerie et pionnier en matière d'innovation numérique.

Mövenpick poursuit sa croissance en Asie

2020

Ouverture des premiers complexes hôteliers à Cam Rahn et Phu Quoc, au Vietnam.

Mövenpick arrive en Australie

2021

Ouverture des premiers hôtels à Hobart et Melbourne

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Nourrir la planète

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Restauration et boissons

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