Restaurant Al Saraya

Atmosphäre einer mediterranen Landküche

Das Restaurant "Al Saraya" eröffnet den herrlichen Blick auf den Garten und vermittelt mit dem behaglichen Steingemäuer, den Fensterbögen und den gefliesten Böden die Atmosphäre einer mediterranen Landküche. In unserem ganztägig geöffneten Restaurant können Sie ganz nach Wunsch von der Karte oder von unserem Buffet wählen.

Geniessen Sie im Restaurant "Al Saraya" ein vielfältiges Frühstück, Mittag- oder Abendessen als Buffet in Stile orientalischer Marktwagen und mit köstlichen Live-Kochstationen, an denen unsere talentierten Köche Ihre Speisen sorgsam zubereiten. Sitzgelegenheiten sind sowohl im Innenbereich als auch auf der Aussenterrasse verfügbar.

Öffnungszeiten

Frühstück (an Wochentagen): 6.30 bis 10.30 Uhr
Frühstück (an Wochenenden): 6.30 bis 11.00 Uhr
Mittagessen: 13.00 bis 16.00 Uhr
Mittagessen (freitags): 13.00 bis 16.30 Uhr
Abendessen: 18.30 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Zwanglos elegant

Speisekarte

Kindermenü

Nur für kurze Zeit

Vom 1. bis 31. Oktober

Ahi Thunfisch mit Ratatouille und Oliven- und Auberginen Pesto

Kombiniert mit einem modern interpretierten Ratatouille und Pesto Kreationen mit schwarzen Oliven und Auberginen wird dieses kurz angebratene Gelbflossenthunfischfilet zu einem mediterranen Gaumenschmaus.

Meeresfrüchte Suppe mit Estragon Pistou und Safran

Diese leichte Meeresfrüchte Spezialität wird durch Estragon ergänzt, der feinwürzig und leicht bittersüss duftet, wie eine Mischung aus Waldmeister und Anis

Tagliatelle mit Walnuss-Basilikum Pesto

Ein Klassiker, bei dem das Pesto seine Besonderheit durch den Geschmack von Walnüssen erhält, die etwas herber und leicht süsslicher daherkommen als Pinienkerne

Schwarzer Kabeljau mit Pesto Rosso

Aquerello-Reis reift nach der Ernte noch ein Jahr. Stärke, Proteine und Vitamine werden so weniger wasserlöslich, das Korn wird nicht klebrig und kann Aromen besser aufnehmen

Rindsfilet mit Rotkohl Pesto

Eine traditionelle Gemüsebeilage der kalten Jahreszeit erlebt in diesem Gericht ihre Wiedergeburt als Pesto mit einer geradezu frühlingshaften Leichtigkeit

Maishühnchenbrust mit Paprika Pistou

Das Geheimnis von Farben und Geschmack der Paprika liegt nicht in Sorte oder Reifegrad. Grüne sind unreif und bitter, rote ausgereift und süss. Unser gelbrotes Pesto besticht mit süsser Milde

Gugelhupf mit Schokoladen Minze Pistou

Die Liaison von dunkler Schokolade und Pfefferminze ist nicht nur beim britischen five-o-clock tea ein Must. Probieren Sie diese harmonische Verbindung doch mal zusammen mit dem deutschen Kuchenklassiker

Auch Sie werden es lieben!

Buffet

Bei unserem täglichen Buffet Hauptgebäude des Resorts servieren wir ein umfangreiches Buffet in Stile orientalischer Marktwagen und mit köstlichen Live-Kochstationen.

Live-Kochstation

Eine Darbietung kulinarischer Kreationen der unterschiedlichsten Geschmacksvariationen, sorgfältig zubereitet von unseren talentierten Köchen und direkt serviert an Ihrem Tisch.

Authentische Atmosphäre

Das Restaurant im Stile einer mediterranen Landküche mit Steingemäuer, Fensterbögen und gefliesten Böden eröffnet den herrlichen Blick auf den Garten.