Mövenpick Restaurant

Die beste Küche im Brasserie-Stil

Auffällig im Erdgeschoss des Hotels gelegen, begrüsst Sie das Mövenpick Restaurant von früh morgens bis spät abends. Verkosten Sie unsere Spezialitäten des Hauses und innovativen Kreationen im Brasserie-Stil, ob auf der Terrasse mit atemberaubendem Blick auf den See und die Schweizer Alpen oder im gemütlichen Innenraum. Abgerundet wird unser exklusives Speisenangebot durch eine grosse Auswahl an lokalen und internationalen Weinen aus dem Mövenpick-Weinkeller.

Öffnungszeiten

Frühstück
Mo - So: 6.30 – 10.30 Uhr

À-la-carte-Menü
Mo - So: 6.30 – 23.30 Uhr

Hauptspeisekarte (PDF)

Mittagsmenü (PDF)

Kulinarischer Kalender (PDF)

California dreamin’

Wir haben für den Monat März eine besondere Auswahl mit sieben traditionell kalifornischen Gerichten zusammengestellt!

Crab cakes

Vor allem in der Region um Santa Barbara stehen die fangfrischen Stone Crabs ganz weit oben auf dem Speiseplan. Als „Crab Cakes“ sind sie ein beliebtes Fingerfood und zusammen mit etwas würziger asiatischer Remoulade und einem knackigen Salat ein proteinreicher Snack.

Thunfisch mit Blüten

Wer schon einmal die amerikanische Riviera besucht hat, hat sich vermutlich verliebt – nicht nur in die Landschaft, sondern auch in die herrlichen Spezialitäten, die der Pazifik zu bieten hat. Wie wäre es z.B. einmal mit Thunfisch, Gartengemüse und Blüten mit Orangen-Relish?

Rindfleisch-Carpaccio Formaggi

Die Santa Rita Hills sind bekannt für ausgezeichnete Bio-Rinderzucht. Unsere Version des klassischen Carpaccios widerspiegelt den multikulturelleren Apsekt der kalifornischen Küche und vereint mit mediterranem Charme Rindfleisch mit Ziegen- und Schafskäse, Tomaten und Oliventapenade.

Label Rouge-Lachs

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Zitronen-Perlhuhn

Zitronen kennen wir vor allem von der italienischen Amalfiküste. Bei den Top 10 Anbauländern von Zitrusfrüchten liegt Kalifornien jedoch noch vor Italien und aus diesem Grund ist es nur logisch, auch dem Klassiker „Zitronenhuhn“ einen kalifornischen Twist zu geben.

Lammrücken aus dem Ofen

Kalifornien steht für passionierte Farmer, die sich der Gesundheit und dem Wohlergehen ihrer Tiere verschrieben haben, um nachhaltig und natürlich die bestmöglichste Qualität zu produzieren. Wir kombinieren rosa gebackenes Lamm mit frischen Kräutern und Buschbohnen.

Veganer Zitronen-Avocado-Käsekuchen

Das „Avocado Festival“ in Carpinteria lockt Anfang Oktober jährlich Hunderttausende Besucher an, die jede nur erdenkliche Avocadokreation genießen, von Guacamole und Avocado-Bier bis hin zu veganem Cheesecake mit Zitronen-Avocado-Curd!

Auch Sie werden es lieben!

Speisen im Innen- und Aussenbereich

Unsere gemütliche Inneneinrichtung lädt zum Verweilen ein. Wenn die Sonne scheint, können Sie Ihre Lieblingseiscreme von Mövenpick und die Speisen unserer umfassenden Karte auf der Terrasse geniessen.

Frühstücksbuffet

Unser spezielles Mövenpick-Frühstücksbuffet verwöhnt Sie mit allem, was Sie sich vorstellen können. Täglich von 6.30  bis 10.30 Uhr. Beginnen Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück!

Familien willkommen

Wir von Mövenpick lieben Kinder und bieten auch grossen Familien ausreichend Platz. Wenn Sie eine Geburtstagsparty organisieren möchten, geben Sie uns einfach Bescheid und wir helfen Ihnen dabei, ein unvergessliches Erlebnis zu gestalten.

Weitere restaurants

Le Bar

Le Bar

Unsere Bar ist der ideale Treffpunkt für ein Bier, einen Cocktail oder ein Glas Wein.


Besuch Restaurant

Kontakt

Anschrift

Avenue de Rhodanie 4,
1007  Lausanne, Schweiz

Folgen Sie uns bei:

+41 21 612 7 571

Öffnungszeiten

Frühstück
Mo - So: 6.30 – 10.30 Uhr

À-la-carte-Menü
Mo - So: 6.30 – 23.30 Uhr

Hauptspeisekarte (PDF)

Mittagsmenü (PDF)

Kulinarischer Kalender (PDF)

Einrichtung

  • Behindertengerecht
  • Wifi-Internetzugang
  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Nichtraucher