Silk Road Restaurant

Das Restaurant Silk Road ist ganztägig zum Speisen geöffnet und bietet kreative, internationale Küche für bis zu 220 Gäste. Entdecken Sie die frischen, authentischen Geschmackserlebnisse und Aromen unserer modernen Küche und lassen Sie sich von einer Vielzahl köstlicher Gewürze und Kombinationen überraschen.

Das Restaurant in der 2. Etage bietet eine beeindruckende Aussicht auf den Fluss IJ. Alle Gerichte werden von unseren Köchen aus aller Welt in der offenen Show-Küche zubereitet. Chefkoch Jamie Sharratt und sein Team haben für Sie ein verführerisches À-la-carte-Menü mit Köstlichkeiten der Saison für Sie vorbereitet. Es erwartet Sie eine Auswahl internationaler Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.

Öffnungszeiten

Frühstück
Montag bis Freitag: 6.30 bis 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag: 6.30 bis 11.00 Uhr

À la carte
Täglich von 17.00 bis 22.00 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Nur für kurze Zeit

Vom 1. bis 31. Oktober

Ahi Thunfisch mit Ratatouille und Oliven- und Auberginen Pesto

Kombiniert mit einem modern interpretierten Ratatouille und Pesto Kreationen mit schwarzen Oliven und Auberginen wird dieses kurz angebratene Gelbflossenthunfischfilet zu einem mediterranen Gaumenschmaus.

Meeresfrüchte Suppe mit Estragon Pistou und Safran

Diese leichte Meeresfrüchte Spezialität wird durch Estragon ergänzt, der feinwürzig und leicht bittersüss duftet, wie eine Mischung aus Waldmeister und Anis

Tagliatelle mit Walnuss-Basilikum Pesto

Ein Klassiker, bei dem das Pesto seine Besonderheit durch den Geschmack von Walnüssen erhält, die etwas herber und leicht süsslicher daherkommen als Pinienkerne

Schwarzer Kabeljau mit Pesto Rosso

Aquerello-Reis reift nach der Ernte noch ein Jahr. Stärke, Proteine und Vitamine werden so weniger wasserlöslich, das Korn wird nicht klebrig und kann Aromen besser aufnehmen

Rindsfilet mit Rotkohl Pesto

Eine traditionelle Gemüsebeilage der kalten Jahreszeit erlebt in diesem Gericht ihre Wiedergeburt als Pesto mit einer geradezu frühlingshaften Leichtigkeit

Maishühnchenbrust mit Paprika Pistou

Das Geheimnis von Farben und Geschmack der Paprika liegt nicht in Sorte oder Reifegrad. Grüne sind unreif und bitter, rote ausgereift und süss. Unser gelbrotes Pesto besticht mit süsser Milde

Gugelhupf mit Schokoladen Minze Pistou

Die Liaison von dunkler Schokolade und Pfefferminze ist nicht nur beim britischen five-o-clock tea ein Must. Probieren Sie diese harmonische Verbindung doch mal zusammen mit dem deutschen Kuchenklassiker

Auch Sie werden es lieben!

Live-Kochstationen

Geniessen Sie ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis und machen Sie ganz neue kulinarische Erfahrungen! Beobachten Sie unsere internationalen Köche in der offenen Küche bei der kreativen Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte.

Blick auf den Fluss IJ

Das Restaurant "Silk Road" nietet einen herrlichen Ausblick auf den Fluss IJ! An diesen Ort, wo einst die mit Gewürzen beladenen Handelsschiffe von ihren Reisen gen Osten zurückkehrten, verschmelzen die östliche und westliche Küche miteinander.

Mövenpick Weine

Kosten Sie die Weine aus unserem umfangreichen Angebot, darunter unsere Mövenpick Weine. Ganz gleich, ob Sie französische, spanische, italienische, chilenische oder südafrikanische Weine bevorzugen – die Wahl liegt ganz bei Ihnen.

Weitere restaurants

Silk Bar

Geniessen Sie ein Mittagessen, einen leichten Snack oder ein Abendessen in lockerem Ambiente.


Besuch Restaurant

Kontakt

Anschrift

Piet Heinkade 11,
1019BR Amsterdam, Niederlande

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+31 20 519 1255

Kontaktieren Sie uns

Öffnungszeiten

Frühstück
Montag bis Freitag: 6.30 bis 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag: 6.30 bis 11.00 Uhr

À la carte
Täglich von 17.00 bis 22.00 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Einrichtung

  • Behindertengerecht
  • Wifi-Internetzugang
  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Privater Essbereich verfügbar
  • Lage am Meer