AYU

Kennen Sie AYU?

Der Name "AYU" unseres ganztägig geöffneten Restaurants bedeutet "Leben" und wurde inspiriert von den modernen Lebensmittelgeschäften der Stadt. Es bietet eine zwanglose und unbeschwerte Atmosphäre. AYU serviert die besten lokalen und internationalen Speisen als Buffet sowie eine Grab n' Go-Frühstücksoption und veranstaltet kulturelle Themenabende. Geniessen Sie Schweizer Gourmet-Weine mit Käse direkt aus unserem Kellergewölbe und machen Sie eine vollkommen neue Erfahrung, oder stellen Sie sich an unseren Stationen regionale Köstlichkeiten mit pikanten Zutaten zusammen. Beobachten Sie unsere Köche dabei, wie Sie für Sie ein einzigartiges und individuelles Genusserlebnis kreieren und Ihre Lieblingsspeisen vor Ihren Augen in der offenen Küche zubereiten. Oder suchen Sie sich an unserer Backinsel einfach Ihr Lieblingsgebäck aus.

Öffnungszeiten

AYU:

Frühstück: 6.00 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.00 bis 15.00 Uhr
Abendessen: 19.00 bis 23.00 Uhr

Kleiderordnung:

Leger

Schokolade mit salziger Note

Geniessen Sie ein spezielles Menü in unseren Hotels vom 10. Oktober bis 20. November 2018

Mövenpick chocolate “72% cacao”

Lachs an Roter Bete

Seine aussergewöhnliche Farbe erhält dieser Lachs durch eine Beize aus Roter Beete, Kräutern und Zitrusfrüchten. Die Erdigkeit
und gleichzeitige Frische dieses Gerichts wird aufs perfekteste von dunkler Schokolade ergänzt. Eine grandiose Ouvertüre!

Mövenpick chocolate “White Lemon”

Tomaten-Tarte-Tatin

Unsere herzhafte Version der Tarte Tatin überrascht mit der Kombination von Tomaten, Ziegenkäse, Pinienkernen, Kaffebohnen
und weisser Schokolade.

Mövenpick chocolate “Maple Walnut”

Wolfsbarsch und grüner Tee

Das Wolfsbarschfilet wird auf Kartoffelscheiben gegart, welche mitserviert werden. Grüntee Espuma, Mandeln, Nüsse und
unsere kongeniale Maple Walnut Schokolade machen dieses Gericht zum Star.

Mövenpick chocolate “72% cacao”

Minutensteak-Gulasch

Eine traditionell hergestellte ungarische Gulaschsosse, die ihre warme Tiefe von dunkler Schokolade erhält, wird mit kurzgebratenem, zarten Rinderfilet kombiniert! Ein Gaumenschmaus der Extraklasse!

Mövenpick chocolate “Delicious Hazelnut”

Lammkeule und Pesto

Langsam im Ofen geschmort, wie zuhause bei Grossmutter, aber mit einem Pistazien Pesto verfeinert, in dem unsere Haselnuss Schokolade die tragende Rolle spielt.

Mövenpick chocolate “White Lemon”

Entenbrust und Kartoffelpastete

Ein Wirsing-Karottengemüse mit Vanille und Aprikosen sowie zusätzlich unsere weisse Schokolade mit Zitrone, Limette und Pfeffer verleihen der rosa gebratenen Entenrust eine zarte und doch würzige Frische.

Mövenpick chocolate “Chocolate Chips”

Pavés au chocolat

Dunkle Schokolade, knusprige Stückchen von Kakaobohnen, knisternde Pekanüsse und leicht herbes Matcha Pulver mit einer inspirierenden Grüntee-Note – zusammen mit einem Espresso, was braucht man mehr als furioses Finale?

Auch Sie werden es lieben!

Sonntagsbrunch

Der Sonntagsbrunch im AYU kombiniert das Beste aus beiden Welten. Besser als Frühstück und ungezwungener als Mittagessen – schlafen Sie am Wochenende aus und gönnen Sie sich die vermutlich luxuriöseste Mahlzeit der Woche!

Interaktive Köche

Schluss mit formell – unsere erfahrenen Köche bereiten Ihre Lieblingsgerichte direkt vor Ihren Augen zu, um Ihnen eine wahrhaft persönliche Erfahrung zuteilwerden zu lassen.

Wein- und Käsekeller

Geniessen Sie die köstlichen Weine und Käsevariationen aus der Region in angenehmer Atmosphäre und entdecken Sie eine vollkommen neue, kulinarische Welt in unserem begehbaren Wein- und Käsekeller.

Weitere restaurants

Robata Grill

Begeben Sie sich im Grillrestaurant "Robata" in das Reich unseres professionellen japanischen Küchenchefs und Sushi-Meisters und bestaunen Sie die offene Grillküche, die Herstellung von Bento-Boxen und die umfangreiche Sake-Auswahl.


Besuch Restaurant

Santina

Das neueste kulinarische Angebot der Stadt für feinste mediterrane Küche aus der europäischen Region. Fühlen Sie sich wie zu Hause und geniessen Sie feinste mediterrane Speisen.


Besuch Restaurant

Vistas Bar

Die Vistas Bar in der 24. Etage bietet den schönsten Blick auf die Stadt Colombo und lädt zu bezaubernden Cocktails und verschiedenen Fusion-Shishas bei fantastischer Musik ein.


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Kontakt

Anschrift

No. 24 | Dharmapala Mawatha | Colombo 03 | Sri Lanka

Folgen Sie uns bei:

https://www.instagram.com/movenpickcmb/

+94 117 450480

Öffnungszeiten

AYU:

Frühstück: 6.00 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.00 bis 15.00 Uhr
Abendessen: 19.00 bis 23.00 Uhr

Kleiderordnung:

Leger

Einrichtung

  • Live-Unterhaltung
  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Wifi-Internetzugang
  • Raucherbereiche
  • Valet-Parkservice verfügbar