AYU

Kennen Sie AYU?

Der Name "AYU" unseres ganztägig geöffneten Restaurants bedeutet "Leben" und wurde inspiriert von den modernen Lebensmittelgeschäften der Stadt. Es bietet eine zwanglose und unbeschwerte Atmosphäre. AYU serviert die besten lokalen und internationalen Speisen als Buffet sowie eine Grab n' Go-Frühstücksoption und veranstaltet kulturelle Themenabende. Geniessen Sie Schweizer Gourmet-Weine mit Käse direkt aus unserem Kellergewölbe und machen Sie eine vollkommen neue Erfahrung, oder stellen Sie sich an unseren Stationen regionale Köstlichkeiten mit pikanten Zutaten zusammen. Beobachten Sie unsere Köche dabei, wie Sie für Sie ein einzigartiges und individuelles Genusserlebnis kreieren und Ihre Lieblingsspeisen vor Ihren Augen in der offenen Küche zubereiten. Oder suchen Sie sich an unserer Backinsel einfach Ihr Lieblingsgebäck aus.

Öffnungszeiten

AYU:

Frühstück: 6.00 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.00 bis 15.00 Uhr
Abendessen: 19.00 bis 23.00 Uhr

Kleiderordnung:

Leger

Nur für kurze Zeit

Vom 1. bis 31. Oktober

Ahi Thunfisch mit Ratatouille und Oliven- und Auberginen Pesto

Kombiniert mit einem modern interpretierten Ratatouille und Pesto Kreationen mit schwarzen Oliven und Auberginen wird dieses kurz angebratene Gelbflossenthunfischfilet zu einem mediterranen Gaumenschmaus.

Meeresfrüchte Suppe mit Estragon Pistou und Safran

Diese leichte Meeresfrüchte Spezialität wird durch Estragon ergänzt, der feinwürzig und leicht bittersüss duftet, wie eine Mischung aus Waldmeister und Anis

Tagliatelle mit Walnuss-Basilikum Pesto

Ein Klassiker, bei dem das Pesto seine Besonderheit durch den Geschmack von Walnüssen erhält, die etwas herber und leicht süsslicher daherkommen als Pinienkerne

Schwarzer Kabeljau mit Pesto Rosso

Aquerello-Reis reift nach der Ernte noch ein Jahr. Stärke, Proteine und Vitamine werden so weniger wasserlöslich, das Korn wird nicht klebrig und kann Aromen besser aufnehmen

Rindsfilet mit Rotkohl Pesto

Eine traditionelle Gemüsebeilage der kalten Jahreszeit erlebt in diesem Gericht ihre Wiedergeburt als Pesto mit einer geradezu frühlingshaften Leichtigkeit

Maishühnchenbrust mit Paprika Pistou

Das Geheimnis von Farben und Geschmack der Paprika liegt nicht in Sorte oder Reifegrad. Grüne sind unreif und bitter, rote ausgereift und süss. Unser gelbrotes Pesto besticht mit süsser Milde

Gugelhupf mit Schokoladen Minze Pistou

Die Liaison von dunkler Schokolade und Pfefferminze ist nicht nur beim britischen five-o-clock tea ein Must. Probieren Sie diese harmonische Verbindung doch mal zusammen mit dem deutschen Kuchenklassiker

Auch Sie werden es lieben!

Mittagsbuffet am Wochenende

Beim Mittagsbuffet im Restaurant "AYU" mit kreativen Angeboten müssen Sie auch am Wochenende auf keinerlei Köstlichkeit verzichten. Mit über 100 Gerichten und dem kostenlosen Zutritt zum Infinity-Pool auf der Dachterrasse haben wir das beste Buffet der Stadt zu bieten!

Interaktive Köche

Schluss mit formell – unsere erfahrenen Köche bereiten Ihre Lieblingsgerichte direkt vor Ihren Augen zu, um Ihnen eine wahrhaft persönliche Erfahrung zuteilwerden zu lassen.

Wein- und Käsekeller

Geniessen Sie die köstlichen Weine und Käsevariationen aus der Region in angenehmer Atmosphäre und entdecken Sie eine vollkommen neue, kulinarische Welt in unserem begehbaren Wein- und Käsekeller.

Angebote

Bent on Bento

Indisches Food-Festival

Unvergessliche kulinarische Abenteuerreise. Erleben Sie bei unserem indischen Food-Festival das Beste, was die indische Küche zu bieten hat.

Weitere Informationen

Weitere restaurants

Robata Grill

Ein schlichtes asiatisches Restaurant mit verschiedenen kulinarischen Angeboten, darunter aus der japanischen, chinesischen, malaysischen, indonesischen, singapurischen, koreanischen und thailändischen Küche.


Besuch Restaurant

Vistas Bar

Die Vistas Bar in der 24. Etage bietet den schönsten Blick auf die Stadt Colombo und lädt zu bezaubernden Cocktails und verschiedenen Fusion-Shishas bei fantastischer Musik ein.


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Kontakt

Anschrift

No. 24 | Dharmapala Mawatha | Colombo 03 | Sri Lanka

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+94 117 450480

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Öffnungszeiten

AYU:

Frühstück: 6.00 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.00 bis 15.00 Uhr
Abendessen: 19.00 bis 23.00 Uhr

Kleiderordnung:

Leger

Einrichtung

  • Live-Unterhaltung
  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Wifi-Internetzugang
  • Raucherbereiche
  • Valet-Parkservice verfügbar