Mosaïque Restaurant

Ganztägig geöffnetes Buffet-Restaurant

Das Restaurant "Mosaïque" mit seinen spektakulären Live-Kochstationen lädt alle Gäste ein, das kulinarische Herz des Hotels zu bestaunen.

Geniessen Sie internationale, regionale und Schweizer Spezialitäten. Im Restaurant werden zudem drei unterschiedliche Themen-Buffets angeboten.

Öffnungszeiten

Frühes Frühstück: 3.30 bis 6.30 Uhr
Frühstück: 6.30 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.30 bis 14.30 Uhr
Abendessen: 18.30 bis 22.00 Uhr 

Kleiderordnung:

Smart Casual

Kindermenü

Nur für kurze Zeit

Vom 1. bis 31. Oktober

Ahi Thunfisch mit Ratatouille und Oliven- und Auberginen Pesto

Kombiniert mit einem modern interpretierten Ratatouille und Pesto Kreationen mit schwarzen Oliven und Auberginen wird dieses kurz angebratene Gelbflossenthunfischfilet zu einem mediterranen Gaumenschmaus.

Meeresfrüchte Suppe mit Estragon Pistou und Safran

Diese leichte Meeresfrüchte Spezialität wird durch Estragon ergänzt, der feinwürzig und leicht bittersüss duftet, wie eine Mischung aus Waldmeister und Anis

Tagliatelle mit Walnuss-Basilikum Pesto

Ein Klassiker, bei dem das Pesto seine Besonderheit durch den Geschmack von Walnüssen erhält, die etwas herber und leicht süsslicher daherkommen als Pinienkerne

Schwarzer Kabeljau mit Pesto Rosso

Aquerello-Reis reift nach der Ernte noch ein Jahr. Stärke, Proteine und Vitamine werden so weniger wasserlöslich, das Korn wird nicht klebrig und kann Aromen besser aufnehmen

Rindsfilet mit Rotkohl Pesto

Eine traditionelle Gemüsebeilage der kalten Jahreszeit erlebt in diesem Gericht ihre Wiedergeburt als Pesto mit einer geradezu frühlingshaften Leichtigkeit

Maishühnchenbrust mit Paprika Pistou

Das Geheimnis von Farben und Geschmack der Paprika liegt nicht in Sorte oder Reifegrad. Grüne sind unreif und bitter, rote ausgereift und süss. Unser gelbrotes Pesto besticht mit süsser Milde

Gugelhupf mit Schokoladen Minze Pistou

Die Liaison von dunkler Schokolade und Pfefferminze ist nicht nur beim britischen five-o-clock tea ein Must. Probieren Sie diese harmonische Verbindung doch mal zusammen mit dem deutschen Kuchenklassiker

Auch Sie werden es lieben!

Themenabende

An jedem Dienstag servieren wir im Restaurant "Mosaïque" italienische Köstlichkeiten, an jedem Donnerstag erwarten Sie traditionell tunesische Spezialitäten. An jedem Samstag lautet das Motto: Fischgerichte satt.

Frühstück, Mittag- und Abendessen

Unser ganztägig geöffnetes Restaurant vereint eine internationale Küche mit regionalen Spezialitäten, dazu gesellen sich unser modernes Buffet, verschiedene Live-Kochstationen und ein freundlicher Service.

Live-Kochstationen

Geniessen Sie ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis und machen Sie ganz neue kulinarische Erfahrungen! Beobachten Sie unsere Köche an den Live-Kochstationen bei der Zubereitung verschiedener köstlicher Gerichte.

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Kontakt

Anschrift

Boulevard du 14 Janvier | 4039 Sousse | Tunesien

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+216 73 202 000

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Öffnungszeiten

Mosaïque Restaurant

Frühes Frühstück: 3.30 bis 6.30 Uhr
Frühstück: 6.30 bis 10.30 Uhr
Mittagessen: 12.30 bis 14.30 Uhr
Abendessen: 18.30 bis 22.00 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Kindermenü

Einrichtung

  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Kinderfreundlich
  • Wifi-Internetzugang
  • Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • Behindertengerecht