Sankofa Restaurant

Geniessen Sie Köstlichkeiten aus aller Welt!

In unserem ganztägig geöffneten Restaurant "Sankofa" servieren wir verschiedene Köstlichkeiten aus aller Welt. Bestaunen Sie unsere Live-Kochstationen und geniessen Sie unser nachhaltiges À-la-carte-Menü mit internationalen Spezialitäten und frischen Meeresfrüchten aus der Region. Die Köstlichkeiten im Restaurant "Sankofa" können auch im kühlenden Schatten der Pergola auf unserer Terrasse eingenommen werden.

Öffnungszeiten

Sankofa Restaurant:

Täglich von 6.30 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Kindermenü

California dreamin’

Wir haben für den Monat März eine besondere Auswahl mit sieben traditionell kalifornischen Gerichten zusammengestellt!

Crab cakes

Vor allem in der Region um Santa Barbara stehen die fangfrischen Stone Crabs ganz weit oben auf dem Speiseplan. Als „Crab Cakes“ sind sie ein beliebtes Fingerfood und zusammen mit etwas würziger asiatischer Remoulade und einem knackigen Salat ein proteinreicher Snack.

Thunfisch mit Blüten

Wer schon einmal die amerikanische Riviera besucht hat, hat sich vermutlich verliebt – nicht nur in die Landschaft, sondern auch in die herrlichen Spezialitäten, die der Pazifik zu bieten hat. Wie wäre es z.B. einmal mit Thunfisch, Gartengemüse und Blüten mit Orangen-Relish?

Rindfleisch-Carpaccio Formaggi

Die Santa Rita Hills sind bekannt für ausgezeichnete Bio-Rinderzucht. Unsere Version des klassischen Carpaccios widerspiegelt den multikulturelleren Apsekt der kalifornischen Küche und vereint mit mediterranem Charme Rindfleisch mit Ziegen- und Schafskäse, Tomaten und Oliventapenade.

Label Rouge-Lachs

Die tagesfrisch geerntete Gemüsevielfalt der Farmers Markets im Sunshine State ist legendär. Wir kombinieren einen bunten Strauss an Baby-Gemüse in einer erfrischenden Zitronen-Vinaigrette mit langsam in 80 Grad warmem Olivenöl glasig gegartem Lachs.

Zitronen-Perlhuhn

Zitronen kennen wir vor allem von der italienischen Amalfiküste. Bei den Top 10 Anbauländern von Zitrusfrüchten liegt Kalifornien jedoch noch vor Italien und aus diesem Grund ist es nur logisch, auch dem Klassiker „Zitronenhuhn“ einen kalifornischen Twist zu geben.

Lammrücken aus dem Ofen

Kalifornien steht für passionierte Farmer, die sich der Gesundheit und dem Wohlergehen ihrer Tiere verschrieben haben, um nachhaltig und natürlich die bestmöglichste Qualität zu produzieren. Wir kombinieren rosa gebackenes Lamm mit frischen Kräutern und Buschbohnen.

Veganer Zitronen-Avocado-Käsekuchen

Das „Avocado Festival“ in Carpinteria lockt Anfang Oktober jährlich Hunderttausende Besucher an, die jede nur erdenkliche Avocadokreation genießen, von Guacamole und Avocado-Bier bis hin zu veganem Cheesecake mit Zitronen-Avocado-Curd!

Auch Sie werden es lieben!

Aussenterrasse

Geniessen Sie in der beschaulichen Umgebung der Aussenterrasse des Restaurants "Sankofa" im kühlenden Schatten der Pergola die herrlichsten Speisen beim Anblick der Poolanlage und der üppigen Gärten.

Live-Kochstation

An unseren Live-Kochstationen finden Sie kalte und warme Speisen zum Frühstück. Geniessen Sie individuelle Menüs ganz nach Geschmack und verwöhnen Sie sich mit frischen Waffeln, Käse oder spanischen Omeletts.

Sonntagsbrunch

Erfahren Sie, warum unser Brunch-Buffet am Sonntag im Restaurant "Sankofa" in der Region so beliebt ist! Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen mit einer Vielzahl an Gerichten der ganzen Welt bei angenehmer Livemusik überraschen.

Weitere restaurants

Pool-Bar & BBQ

Die Pool-Bar & BBQ ist eine gemütliche Oase der Stadt und lädt zum Entspannen bei leichten Sommerspeisen ein.


Besuch Restaurant

One2One Bar

Erleben Sie legendäre Cocktails wie den weltberühmten Tom Collins, oder probieren Sie einen unverwechselbaren Wagu-Beef-Burger in unserer anspruchsvollen und geschmackvollen Lounge-Bar.


Besuch Restaurant

Lobby-Lounge

Aufgrund ihrer zentralen Lage zählt die Lounge zu den beliebtesten Treffpunkten in Accra.


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Kontakt

Öffnungszeiten

Sankofa Restaurant:

Täglich von 6.30 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Kindermenü

Einrichtung

  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Kinderfreundlich
  • Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • Wifi-Internetzugang
  • Behindertengerecht