Sankofa Restaurant

Geniessen Sie Köstlichkeiten aus aller Welt!

In unserem ganztägig geöffneten Restaurant "Sankofa" servieren wir verschiedene Köstlichkeiten aus aller Welt. Bestaunen Sie unsere Live-Kochstationen und geniessen Sie unser nachhaltiges À-la-carte-Menü mit internationalen Spezialitäten und frischen Meeresfrüchten aus der Region. Die Köstlichkeiten im Restaurant "Sankofa" können auch im kühlenden Schatten der Pergola auf unserer Terrasse eingenommen werden.

Öffnungszeiten

Sankofa Restaurant:

Täglich von 6.30 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Kindermenü

Nur für kurze Zeit

Vom 1. bis 31. Oktober

Ahi Thunfisch mit Ratatouille und Oliven- und Auberginen Pesto

Kombiniert mit einem modern interpretierten Ratatouille und Pesto Kreationen mit schwarzen Oliven und Auberginen wird dieses kurz angebratene Gelbflossenthunfischfilet zu einem mediterranen Gaumenschmaus.

Meeresfrüchte Suppe mit Estragon Pistou und Safran

Diese leichte Meeresfrüchte Spezialität wird durch Estragon ergänzt, der feinwürzig und leicht bittersüss duftet, wie eine Mischung aus Waldmeister und Anis

Tagliatelle mit Walnuss-Basilikum Pesto

Ein Klassiker, bei dem das Pesto seine Besonderheit durch den Geschmack von Walnüssen erhält, die etwas herber und leicht süsslicher daherkommen als Pinienkerne

Schwarzer Kabeljau mit Pesto Rosso

Aquerello-Reis reift nach der Ernte noch ein Jahr. Stärke, Proteine und Vitamine werden so weniger wasserlöslich, das Korn wird nicht klebrig und kann Aromen besser aufnehmen

Rindsfilet mit Rotkohl Pesto

Eine traditionelle Gemüsebeilage der kalten Jahreszeit erlebt in diesem Gericht ihre Wiedergeburt als Pesto mit einer geradezu frühlingshaften Leichtigkeit

Maishühnchenbrust mit Paprika Pistou

Das Geheimnis von Farben und Geschmack der Paprika liegt nicht in Sorte oder Reifegrad. Grüne sind unreif und bitter, rote ausgereift und süss. Unser gelbrotes Pesto besticht mit süsser Milde

Gugelhupf mit Schokoladen Minze Pistou

Die Liaison von dunkler Schokolade und Pfefferminze ist nicht nur beim britischen five-o-clock tea ein Must. Probieren Sie diese harmonische Verbindung doch mal zusammen mit dem deutschen Kuchenklassiker

Auch Sie werden es lieben!

Aussenterrasse

Geniessen Sie in der beschaulichen Umgebung der Aussenterrasse des Restaurants "Sankofa" im kühlenden Schatten der Pergola die herrlichsten Speisen beim Anblick der Poolanlage und der üppigen Gärten.

Live-Kochstation

An unseren Live-Kochstationen finden Sie kalte und warme Speisen zum Frühstück. Geniessen Sie individuelle Menüs ganz nach Geschmack und verwöhnen Sie sich mit frischen Waffeln, Käse oder spanischen Omeletts.

Sonntagsbrunch

Erfahren Sie, warum unser Brunch-Buffet am Sonntag im Restaurant "Sankofa" in der Region so beliebt ist! Lassen Sie sich von unseren erfahrenen Köchen mit einer Vielzahl an Gerichten der ganzen Welt bei angenehmer Livemusik überraschen.

Weitere restaurants

Pool-Bar & BBQ

Die Pool-Bar & BBQ ist eine gemütliche Oase der Stadt und lädt zum Entspannen bei leichten Sommerspeisen ein.


Besuch Restaurant

One2One Bar

Erleben Sie legendäre Cocktails wie den weltberühmten Tom Collins, oder probieren Sie einen unverwechselbaren Wagu-Beef-Burger in unserer anspruchsvollen und geschmackvollen Lounge-Bar.


Besuch Restaurant

Lobby-Lounge

Aufgrund ihrer zentralen Lage zählt die Lounge zu den beliebtesten Treffpunkten in Accra.


Besuch Restaurant

Kontakt

Öffnungszeiten

Sankofa Restaurant:

Täglich von 6.30 - 22.30 Uhr

Kleiderordnung:

Smart Casual

Speisekarte (PDF)

Kindermenü

Einrichtung

  • Sitzgelegenheiten im Aussenbereich
  • Kinderfreundlich
  • Kostenlose Parkmöglichkeiten
  • Wifi-Internetzugang
  • Behindertengerecht