تقع هذه الوجهة الفريدة لتناول الطعام في طابق البهو بمنتجع موفنبيك مركز بانكوك دوسيت للخدمات الطبية الاستجمامي، ويتخصّص في إعداد الأطباق من جميع مناطق تايلاند. تعني كلمة "كوم" باللغة التايلندية "قضمات"، بينما كلمة "هَم" تعني "فوّاح"، وذلك يعكس استمتاع روّاد المطعم بمجموعة مختارة لذيذة من الأطباق الفوّاحة والغنية بالنكهة.

يتألق الشيف الشهير إيان كيتيتشاي وفريقه في إبداع تشكيلة فريدة من المأكولات التايلاندية الإقليمية. مع التركيز المتناهي على أصل كل مكون والاهتمام الشديد بإعداد كل طبق، يُسخِّر فريق العمل قروناً من الثقافة لتقديم مفهوم يستعيد النكهات الأصلية للمطبخ التايلاندي.