Body und Soul – geistvoller Genuss.

Im Rahmen des innovativen Mövenpick Meetings & Events Programms setzen wir auch in der Kulinarik neue Massstäbe und haben ein Gastronomiekonzept entwickelt, das Körper und Geist unserer Gäste auf genussvolle Art und Weise in Einklang bringt. Wir freuen uns, Ihnen an dieser Stelle regelmässig die gesunden und schmackhaften Kreationen unserer Hotels vorzustellen.

Den Anfang macht das Mövenpick Hotel Frankfurt City. Food & Beverage Managerin Bianca Ziegler und der Küchenchef haben sich intensiv damit auseinandergesetzt, wie sie ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten können, das auf natürlichen Aromen und saisonalen Zutaten basiert. Die beiden leidenschaftlichen Gastronomen haben Tipps und Ideen für folgende Fragen zusammengestellt:


Was heisst geistvoller Genuss für uns?

  • Frisch und gesund
  • Aus biologischem Anbau
  • Vital und anregend
  • Kleine Portionen, dafür mehrere
  • Regional und saisonal
  • Leicht, aber dennoch sättigend
  • Möglichst viele Vitamine

Was ist frisch und gesund?

  • Gemüse
  • Obst
  • Kräuter
  • Fisch
  • Geflügel
  • Smoothies
  • Hausgemachte Vital-Drinks

Wie machen wir aus unserem Angebot ein unvergessliches Geschmackserlebnis?

  • wir kombinieren Obst, Gemüse, Kräuter, Fisch, Geflügel und/oder fettarmes Fleisch auf eine neue inspirierte Art
  • wir verwenden wenn möglich nur saisonale Produkte
  • wir verwenden regionale Produkte aus nachhaltiger Produktion
  • wir portionieren alles in mehreren kleinen Gläschen, um den Gästen einen vielseitigen Genuss zu ermöglichen

Mit Hilfe dieser Prinzipien kreierten Bianca Ziegler und der Küchenchef verschiedene Rezepte für die anspruchsvollen Gäste des Mövenpick Hotel Frankfurt City. Zwei davon präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle, um Ihnen einen Eindruck von geistvollem Genuss sowie gesundem und natürlichem Essen, das in Einklang mit Körper und Geist steht, zu geben.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und viele überraschende und gesunde Geschmackserlebnisse in unseren Hotels.

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